底层商铺、餐饮场所疏散疑问

规范图集

底层商铺、餐饮场所疏散疑问

1.有直通室外门单独疏散的底层商铺（非商业服务网点）疏散距离是按走道近端房间考虑的吗，2.是否可以200平米只设一个安全出口（直线疏散距离不超15m）；3.遇到一个项目200多平，分为用餐区和厨房区，均小于200平米，每个区均只有一个安全出口，是否符合要求；4.地下商铺，直通下沉广场的商铺的疏散要求和装修材料的防火等级是否可以按照地上建筑设置，还是当商铺大于50平米且经常停留人数超过15人，需要2个安全出口（普遍不能满足疏散门间距5m的要求）5.非高层商铺内的走道是1.1m吗？6.餐饮场所内的疏散走道，是按建规的其它建筑确定疏散走道宽度吗？即非高层1.1m，高层1.3m(单)，1.4m（双）；疏散门是否可以满足最小净宽0.8m,1.1m（直通室外）的要求，还是按照商店建筑规范均要1.4m。

相关问题讨论:
1. 高层住宅的消防电梯是否可以兼作客梯?
2. 新规范实施后旧项目如何处理合规性问题?
3. 步行街消防设计中各层的防火分隔怎么做?

规范图集

关于第一个问题：疏散距离怎么算

有直通室外门单独疏散的底层商铺，如果这个门本身就是安全出口，那疏散距离的算法跟普通房间不太一样。根据《建筑设计防火规范》GB 50016-2014（2018年版）第5.5.17条，房间内任一点到疏散门的距离按表格走，但你这个门直通室外，所以房间内任一点走到这个门的距离就是全部疏散距离，不需要再叠加到楼梯间那一段。换句话说，这种情况按"房间内任一点到房间疏散门"的限值来卡就行，不用按"走道尽端房间"那套叠加算法。

关于第二个问题：200平米能否只设一个安全出口

单看面积的话，如果这个商铺是设置在首层或二层的，且建筑面积不大于200平米，同时满足人数不超过50人（一二层），是可以只设一个安全出口的，依据是GB 50016-2014（2018年版）第5.5.8条。但要注意，这条是针对"位于两个安全出口之间"的情况，你这个商铺有直通室外的门，本身就算一个安全出口，所以只要面积和人数满足，一个出口没问题。如果是在三层及以上，那就得按第5.5.8条的其他款来卡了。

关于第三个问题：200多平分两个区各设一个出口

这个情况要小心。用餐区和厨房区虽然各自小于200平米，但如果是同一防火分区内的两个房间，疏散出口的数量和疏散距离是要按整个防火分区来综合判断的，不能简单按每个房间独立算。如果这两个区之间有门连通，那疏散时人员可能从任一区疏散，出口的总疏散能力得够。建议按整个餐饮场所的建筑面积和可能停留人数来复核安全出口数量，别只看单个房间面积。如果是设置在首层或二层、总建筑面积不大于200平米且人数不超过50人，那一个出口可能还能说得过去，但200多平已经超了，稳妥起见还是设两个出口比较保险。

关于第四个问题：地下商铺直通下沉广场

地下商铺不能按地上建筑的标准来对待。根据GB 50016-2014（2018年版）第5.5.5条，地下或半地下建筑（室）的防火分区和安全出口设置要求比地上严格。直通下沉广场的商铺，疏散距离要按地下建筑的规定来算，装修材料的防火等级也要按地下建筑的要求执行，不能用地上标准放宽。

至于你说的"大于50平米且经常停留人数超过15人需要2个安全出口"，这个说法我印象里不是直接出自GB 50016，可能是地方规定或者某些审图口径。国标里第5.5.5条说的是地下或半地下建筑（室）每个防火分区的安全出口不应少于2个，除非满足特定条件（比如人数很少、面积很小的地下设备用房）。商铺属于人员经常停留的场所，一般不会给这个豁免。所以如果这个商铺建筑面积大于50平米，建议还是按两个安全出口来考虑，疏散门间距5m的要求确实不好满足，但这是硬性规定，不能因为不好做就放宽。

关于第五个问题：非高层商铺内走道宽度

你这个问题没打完，我猜是想问走道宽度怎么定。非高层建筑内走道净宽一般按疏散人数和百人疏散宽度指标计算，但最小净宽有下限要求。根据GB 50016-2014（2018年版）第5.5.18条，单多层建筑内走道净宽不应小于1.10m（医院、疗养院等有特殊要求），一般商铺走道按这个下限来卡。如果是餐饮场所，还要考虑桌椅摆放对疏散的影响，实际使用宽度可能要比规范下限再宽一些。

以上涉及消防设计的内容，最终请以当地消防部门审批意见为准，各地执行尺度可能有差异。另外我引用的规范版本是GB 50016-2014（2018年版），建议你核实一下当地是否已执行新版全文强制性规范《建筑防火通用规范》GB 55037-2022，里面的部分条文可能与此前版本有调整，具体以最新官方文件为准。