商场疏散通道

规范图集

商场疏散通道

请教各位大神，一个2300平方的商城，现在需要改造，请问疏散通道需要留多宽？在那个规范里能查询到？50米X50米的方形，谢谢！

相关问题讨论:
1. 步行街消防设计中各层的防火分隔怎么做?
2. 地方标准和国家标准不一致时以哪个为准?
3. 餐饮场所的厨房排烟和灭火系统如何设置?

规范图集

这个帖子干货不少，几个问题都是消防改造中的关键点，一个一个来聊。

关于疏散通道宽度

疏散通道宽度不是拍脑袋定的，核心依据是《建筑设计防火规范》GB 50016-2014（2018年版）第5.5.18条和5.5.20条。具体来说，商场的疏散宽度按每百人所需净宽度指标来计算，这个指标跟楼层位置和建筑耐火等级有关。

你2300平的商场，如果按二级耐火等级算，地上楼层一般是每百人0.65米，地下半地下是0.75米到1.0米。总疏散宽度 = 人数（按营业厅面积乘以人员密度）乘以每百人指标。举个例子，地下一层营业厅，人员密度按《建规》表5.5.21-2取0.6人/平，那2300平就是1380人，乘0.75米/百人，总宽度就是10.35米，这需要分布在多个安全出口上。

50米x50米的方形布局，要注意疏散距离。根据《建规》第5.5.17条，位于两个安全出口之间的房间疏散门到最近安全出口的距离，一二级耐火等级是40米，袋形走道两侧或尽端是22米。你这个50米见方，如果中间是大的营业厅，那最远点可能超出40米，需要设中间安全出口或者加走到外墙的通道。

注意：以上是2018年版的数值，具体以最新版《建规》为准。另外，具体设计必须经具备资质的消防设计单位出图，以当地消防部门审批意见为准。

关于步行街各层防火分隔

步行街的防火分隔在《建规》第5.3.6条有专门规定，主要内容包括：

■ 两侧商铺用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙分隔，商铺内任一点到最近安全出口的距离不超过30米
■ 步行街的顶棚采用不低于1.00h的不燃材料，自然排烟口面积不小于步行街地面面积的25%
■ 相邻商铺的开口之间宽度不小于1.0m的防火隔墙
■ 各层连廊用耐火极限不低于1.00h的楼板分隔

具体做法要看图纸，但核心原则是：步行街本身不能作为安全出口，要保证两侧商铺各自有独立的疏散通道。

关于地方标准和国家标准不一致

这个问题在工程实践中碰到过不少。基本原则是：

强制性国家标准（GB 55000系列全文强条）是底线，必须执行，没有商量余地。地方标准（DB）只能比国家标准更严格，不能更宽松。如果地方标准在某个指标上比国标更严，那就按地方标准来；如果地方标准比国标宽松，或者跟国标冲突，那就以国标为准。

举个例子，有的地方标准对疏散距离或者防火分区面积做了更严格的限制，那就得按地方标准做。但地方标准不能降低消防设施的配置要求，比如不能因为地方标准说可以不用设喷淋但国标要求必须设，那就不能省。

具体审批时，以项目所在地消防部门的审查意见为准，因为各地对规范的理解和执行尺度可能略有差异。

关于餐饮厨房排烟和灭火系统

厨房排烟这块，主要依据《建筑防烟排烟系统技术标准》GB 51251-2017。厨房的排烟罩和排油烟管道要单独设置，不能跟其他区域的排烟系统合用。排油烟管道内的风速宜取8~10m/s，排烟罩的排风量按灶具数量计算，一般每个灶眼不少于2000m³/h。

灭火系统方面，根据《建筑设计防火规范》第8.3.11条，建筑面积大于1000平的餐厅，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，且在燃气或燃油管道上设紧急切断阀。这个自动灭火装置一般是厨房专用灭火系统，用泡沫灭火剂或者细水雾，不能跟普通的喷淋系统混用，因为厨房油烟管道内着火用普通喷淋是灭不了的。

另外，厨房灭火系统的联动也要注意：灭火剂启动的同时，要能自动切断燃气阀门和排烟风机，这个在《厨房设备灭火装置技术规程》CECS 233:2007里有要求。

个人建议，改造前先梳理一下当前的消防设施现状，再对照现行规范逐项核对，尤其要关注全文强制性规范《建筑防火通用规范》GB 55037-2022的实施情况，这个规范实施后，旧版《建规》的相应条文有些已经废止了。具体条文请以最新发布的规范原文为准。