请问老师，大于5000立方米小于10000立方米的餐厅，消火栓设置不设置？

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请问老师，大于5000立方米小于10000立方米的餐厅，消火栓设置不设置？

如题，防火规范8.2.1里面没有明确写餐饮类建筑，有人说要按照第3条是5000到10000立方米的标准，因为餐饮也属于商店，应该按商场商店标准衡量，但是我认为一般规范不明文写出就可以按一般公建的第5条，15米或10000立方米来确定是否设置，不知那种说法正确，谢谢

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你的理解是对的。餐饮建筑不属于商店，体积在5000到10000立方米之间时，不应按第8.2.1条第3款的"商店建筑超过5000立方米必须设"来执行，而应按第5款"其他建筑"的标准，即体积大于10000立方米才需要设置室内消火栓。

理由如下：

关于建筑分类

《建筑设计防火规范》GB 50016-2014（2018年版）中，"商店"和"餐饮"是两个独立的建筑功能类型。规范的条文说明里没有将餐饮建筑归入商店建筑的表述，消防审查实践中也一直是这样把握的。你那位同事说"餐饮属于商店"在规范上没有依据，两者在火灾荷载、人员密度、疏散特征上都有差异。

关于第8.2.1条的适用逻辑

这条规范是按照建筑类型逐条递减来覆盖的，条文结构是：

■ 第1条至第4条：指定了特定建筑类型（厂房/仓库、高层、影剧院/商店/展览/医院等），这些类型有自己独立的体积门槛
■ 第5条：兜底条款，覆盖上述类型之外的所有建筑，体积门槛是10000立方米

你的餐厅不属于第2条"高层建筑"（除非层数超过规定），也不属于第3条列举的"商店、展览、财贸金融、客运、办公、研发"等，自然就落到第5条"其他建筑"。只要体积不超过10000立方米，就没有强制设置室内消火栓的要求。

有一点需要特别注意：如果餐厅所在建筑本身就是高层建筑，或者餐厅内部设有体积大于5000立方米的商店功能区域，那就另当别论了——前者按高层标准要求，后者按商店标准要求。

最终是否设置消火栓，请以当地消防主管部门的审查意见和正式施工图为准。

另外，即使按规范不需要设室内消火栓，如果餐厅面积较大、火灾荷载较高（比如有明火厨房、大量可燃装修材料），从消防安全角度主动设消火栓也是一种负责任的做法，很多地方消防部门也会在审图时提出加强要求。